{"id":443,"date":"2026-10-30T09:51:30","date_gmt":"2026-10-30T09:51:30","guid":{"rendered":"https:\/\/molkerei-thiry.lu\/?page_id=443"},"modified":"2026-10-30T10:45:50","modified_gmt":"2026-10-30T10:45:50","slug":"notre-ferme","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/molkerei-thiry.lu\/?page_id=443&lang=fr","title":{"rendered":"Notre Ferme"},"content":{"rendered":"\t\t
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Notre ferme<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

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Nous souhaitons nous pr\u00e9senter bri\u00e8vement :<\/strong><\/p>

Nous sommes la famille Thiry de Schuller et nous exploitons une ferme avec un \u00e9levage de vaches laiti\u00e8res et une petite laiterie, o\u00f9 nous transformons notre lait en delicieux produits laitiers.<\/p>

Notre race de vaches est le Fleckvieh.<\/p>

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Pourquoi le Fleckvieh ?<\/strong>
C’est l’une des races de vaches laiti\u00e8res les plus robustes, connue pour produire un lait de tr\u00e8s haute qualit\u00e9. Ce lait, que nous traitons, va directement de notre salle de traite \u00e0 notre laiterie.<\/p>

Il ne se passe que 24 heures entre la traite des vaches et l’entr\u00e9e des produits dans les magasins.<\/p>

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\u00c0 la ferme, nous avons neuf employ\u00e9s, dont toute la famille.<\/p>

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Les animaux sont notre priorit\u00e9.<\/strong> Nous mettons un accent particulier sur un confort optimal pour les vaches et un soin individuel. Dans notre grand b\u00e2timent lumineuse, nos 70 vaches laiti\u00e8res peuvent se d\u00e9placer librement pendant l’hiver. En \u00e9t\u00e9, elles passent naturellement sur les p\u00e2turages autour de la ferme. De avril \u00e0 octobre, nos vaches produisent leur lait \u00e0 partir d’herbe fra\u00eeche.<\/p>

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Pour nous, les OGM n’ont pas la place dans l’alimentation.<\/strong> C\u2019est pourquoi nos vaches ne sont nourries qu’avec des aliments non g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s. La plupart de leur fourrage est produit directement \u00e0 la ferme et leur est fourni. Cela garantit la qualit\u00e9 de notre lait et r\u00e9duit les longs trajets pour l’approvisionnement.<\/p>

Un fourrage de qualit\u00e9<\/strong> et des vaches en bonne sant\u00e9 sont les cl\u00e9s pour obtenir un lait riche en nutriments. Nos vaches sont trait\u00e9es par un robot de traite, sans stress. Elles peuvent choisir elles-m\u00eames le temps de traite. Cela nous permet de nous concentrer d’avantage sur la sant\u00e9 de nos animaux. Apr\u00e8s la traite, le lait est directement transf\u00e9r\u00e9 dans un grand r\u00e9servoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 pr\u00e8s de notre salle de traite, o\u00f9 il est refroidi \u00e0 4 degr\u00e9s. Il est alors pr\u00eat pour \u00eatre transform\u00e9 dans notre laiterie.<\/p>

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Outre les vaches, nous avons aussi des taureaux. Nos petits taureaux Fleckvieh sont \u00e9lev\u00e9s \u00e0 la ferme, ce qui signifie que les veaux m\u00e2les ont un avenir chez nous et ne sont pas envoy\u00e9s \u00e0 l’abattoir d\u00e8s 14 jours comme c’est souvent le cas.<\/p>

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Depuis 2020, nous avons \u00e9galement 8600 poulets \u00e0 la ferme, commercialis\u00e9s sous le nom L\u00ebt’z Poulet<\/strong>.<\/p>

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La durabilit\u00e9<\/strong> est \u00e9galement tr\u00e8s importante pour nous, c’est pourquoi nous avons install\u00e9 un syst\u00e8me photovolta\u00efque de 50 kW sur nos b\u00e2timents.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n

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